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記者華少甫／台南報導
位於海安路跟正興街路口的成真咖啡，開店剛滿2個月，從台中發跡時便吸引不少觀光客跟在地居民，位於台南的正興店，除了有彩虹飯之外，還有分店專屬的限定飲料。好康分享活動，即日起至7月31日止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份冬瓜美式咖啡喔！
▲茶染金栗底部是用熱水沖泡烏龍茶葉，加上乾冰之後，茶香更加散發出來。（圖／記者華少甫攝）最新各家銀行房貸利率比較
茶染金栗
底部是用熱水沖泡烏龍茶葉，加上乾冰之後，茶香更加散發出來，底部的栗子泥，加上咖啡跟牛奶後，作成創意咖啡，上面還有食用金箔去作點綴。店家表示，因為這杯飲料有漸層，建議客人喝的時候先攪拌，讓栗子果泥跟咖啡的酸苦作結合，口感會更加滑順。
▲炙燒椒香雪紋豚的彩虹飯有三種顏色，選用彰化二林的馥米，飯的香氣十足。（圖／記者華少甫攝）
炙燒椒香雪紋豚
彩虹飯有三種顏色，選用彰化二林的馥米，飯的香氣十足，口感很好，配菜有綜合生菜、先燙過再烘烤的帶殼玉米筍、用糖醋醃漬過的牛番茄、秋葵、地瓜泥、馬鈴薯、香菇、白洋菇、花椰菜、黃椒、青椒等，豬肉則選用里肌蓋肉的部位，先煎後烤，主廚說：「我們選這個部位的肉比較有油脂，但不會太肥，油花偏適中。」
▲朝日田園雞肉捲的雞肉肉質軟嫩。（圖／記者華少甫攝）
朝日田園雞肉捲
選用彰化二林的馥米，飯的香氣比較足，口感很好，配菜有綜合生菜、先燙過再烘烤的帶殼玉米筍、用糖醋醃漬過的牛番茄、秋葵、地瓜泥、馬鈴薯、香菇、白洋菇、花椰菜、黃椒、青椒等，雞肉是用西式香料醃漬再去作烘烤，先蒸後烤，先蒸定型之後，再把外皮烤酥脆，肉質非常軟嫩。
▲時旬鮮果舒芙蕾奶香跟蛋香十足。（圖／記者華少甫攝）
時旬鮮果舒芙蕾
蛋奶素者可食用，是用義大利進口的起司跟麵糊結合而成，奶香跟蛋香十足，草莓優格醬汁是店家自己熬煮，搭配草莓、奇異果、蜜蘋果等水果，一份有兩片，因為是現點現做，客人需要耐心等候。
▲柴燒桂圓奶茶是台南正興店限定飲品。（圖／記者華少甫攝）
柴燒桂圓奶茶（台南限定）
台南正興店限定飲品，選用古法製作的東山龍眼，會先用龍眼木去煙燻製成龍眼乾，相當費時費工，且同時保留煙燻風味，喝起來有滿滿的桂圓香氣。
▲古早味芭樂乾口感趨近於冰沙，非常適合夏天飲用。（圖／記者華少甫攝）
古早味芭樂乾轉貸好處
是台南正興店限定飲品，非常適合夏天飲用，口感趨近於冰沙，店家特別選用在地百年的蜜餞，搭配鮮奶、優格還有香蕉，受到很多消費者喜愛。
▲冬瓜美式咖啡是華人首位義式咖啡國際賽冠軍莊宏彰所研發出來的新品。（圖／記者華少甫攝）銀行軍人貸款率利
冬瓜美式咖啡
同屬台南正興店限定飲品，店家結合台南很有名的義豐冬瓜茶，會購買冬瓜磚回來熬煮，再結合義式咖啡，是很美妙的搭配，喝起來很甜，不僅結合台南的在地食材，同時帶有咖啡跟冬瓜茶的香氣，是華人首位義式咖啡國際賽冠軍莊宏彰所研發出來的新品。
▲櫻花蝦明太子薄餅精選麥粉餅皮，搭配新鮮食材製作而成。（圖／記者華少甫攝）
櫻花蝦明太子薄餅
精選麥粉餅皮，搭配新鮮食材，高溫烘烤後，香脆餅皮跟食材鮮味形成絕妙的薄脆口感，這款店家的招牌創意薄餅，是把墨西哥薄餅作成像比薩一樣，餅皮表面加入透抽、洋蔥、櫻花蝦等豐富食材，再搭配店家自己調製的明太子醬，店長說：「這款薄餅可以捲起來，像捲餅那樣一起吃。」
▲夢想雲朵用無糖拿鐵加上明治香草冰淇淋，再加上現做棉花糖，最後撒上少許的京都抹茶粉。（圖／記者華少甫攝）
夢想雲朵
台南正興店限定的創意咖啡，用無糖拿鐵加上明治香草冰淇淋，再加上現做棉花糖，最後撒上少許的京都抹茶粉，好看又好吃。
好康分享活動，即日起至至7月31日止，出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一杯冬瓜美式咖啡喔！
成真咖啡台南正興店
電話：06-222-8285
地址：台南市中西區海安路二段76號
營業時間：09:00~21:00，無公休日
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